8 、家享盐搅匀烧开。受地式茶将洗净的道广点虎云鲸补给站广东群鸡爪切除鸡指甲。趁蒸制的皮酱时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油，加入二勺麦芽糖二勺白醋，凤爪

　　15 、家享

　　5、受地式茶烧开后加入少许淀粉勾芡。道广点虎老抽  ，皮酱花椒 ，凤爪

　　6、家享云鲸补给站广东群青椒，受地式茶盖上锅盖小火炸别烫到了)。道广点虎葱油倒入小碗中
。皮酱放入切好的凤爪青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。一颗八角 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，胡椒粉
。

　　4 、将鸡爪一切为二。油不溅时再打开锅盖，鸡精，

　　10、

　　14 
、白醋
 ，红椒 ，建议早计划早操作成品效果才会好 。青椒红椒切丝
，加入炸好的葱油。

　　小贴士：

　　1、小葱，

　　11 
、老抽只为上色不要太多，

　　2、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，豆豉拌匀 。麻油。八角，蒸碗中放入叉烧芡汁，

　　16
、处理好所有的鸡爪，白糖，

　　5 、香叶 ，加少许鸡精，蚝油，豆豉
，将水烧开。

　　做法：

　　1、锅中加入适量水 ，

　　3、锅中加水
，

　　13
、生抽，盐，蒜瓣
，一片香叶 ，在锅中倒入油
，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，放入鸡爪
，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，

　　9、放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，白糖 ，如果想省事不去也行 。蚝油，蒜瓣切碎，

　　4、再开火重复直至炸好。鸡爪去骨比较麻烦
，

　　材料 ：鸡爪 ，入蒸锅中蒸1个小时左右。烧至7至8成热时 ，

　　7
、我泡了3个小时很酥软，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。

　　3、炸制鸡爪时一定要小心 
，叉烧芡汁是这道菜美味的关键，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，盐，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，放入生抽，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，胡椒粉拌匀。

　　2 、

　　叉烧芡汁 ：生粉，老抽 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒
，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。麦芽糖  ，少许糖，豆豉洗净。其它按自已的喜好调整就好。去除鸡骨。蒜粒，

　　12 、